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夏日甜白酒清爽體驗

夏日甜白酒清爽體驗

Robert Mondavi 羅伯蒙岱維酒莊 Napa Valley Moscato d´Oro 那帕山谷~莫斯卡托微甜白酒 今天要來跟大家一起來品嘗法蘭先生最愛的甜白酒,今天這支Napa Valley Moscato d´Oro 是來自距離美國加州約兩個小時的Napa Valley,加州的地中海型氣候,基本上適合葡萄生長,適合製造各類的葡萄酒,是現在著名新世界的產區。 以義大利語中的Muscat葡萄和黃金(Oro)命名,在有著古老根源且陽光普照的希臘島嶼上是代表著年輕多變的意思。...
誰說!只有冬天才能喝熱紅酒

誰說!只有冬天才能喝熱紅酒

關於熱紅酒的配方與作法,不外乎是將葡萄酒加入糖、切片檸檬、柳橙、肉桂、八角、丁香和肉豆蔻粉與薑粉,依據不同家族的傳統習慣,有些家庭會將熱紅酒加熱至酒精完全揮發,或是留點酒香。 但因為法蘭先生是個厲害的酒精人,所以有一個特別的煮法,先把一部份的的紅酒跟新香料跟果乾一起加熱,加熱到香料的味道跑出來,再把剩下的紅酒倒入鍋中混合最後加入法蘭先生的秘密武器蘭姆酒,增加風味。 熱紅酒材料: 肉桂棒×2 月桂葉×3 八角×1 丁香×3 肉豆蔻×2 小茴香×3 檸檬皮×兩片 蘋果×一顆 柳橙×一顆...